Resep Udang Gulung

 Resep Udang Gulung

 

Bahan Membuat Udang Gulung:

-     20 gr udang, rebus sebentar, masukkan garam secukupnya

-     30 gr avokad, potong-potong

-     100 gr nasi ketan

-     1 biji lotus

-     1 lembar rumput laut

-     1 gr telur ikan salmon

-     1 lembar kulit lumpia

-     300 cc minyak goreng

Bahan saus mangga:

-     1 buah manga

-     1 sdt gula pasir

-     1 buah jeruk nipis, peras

-      

Cara Membuat  Udang Gulung:

-     Bentuk nasi hingga pipih dengan ketebalan kurang lebih 2 cm. Alasi bagian bawahnya dengan plastik agar memudahkan saat menggulung.

-     Letakkan selembar rumput laut pada bagian atasnya. Kemudian susun udang, lotus, dan potongan avokad di atasnya. Gulung perlahan agar nasi tidak berhamburan.

-     Bungkus dengan kulit lumpia, kemudian goreng hingga kuning kecokelatan.

-     Potong menjadi dua dan sajikan dengan telur ikan salmon dan saus mangga.

-     Buat saus mangga, haluskan mangga dan gula. Kemudian, masak sebentar dan beri perasan air jeruk nipis.

-     Udang gulung siap disajikan

Selamat Mencoba!